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毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。

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冷蔵庫の中にある食材で、チャーハンを作ることにしました。
具材は、余っていたゴマ高菜漬けに、たまねぎ、にんじん、ピーマンのほか、
冷凍していたベーコンと、以前横浜の中華街で購入した干しエビとフライドオニオンです。

冷凍していたごはんを電子レンジで解凍し、半熟の溶きたまごの中に投入。
その後で、先に炒めておいた具材を入れ、塩・胡椒や中華だしなどで味付けをして完成です。

チャーハンには欠かせないごはん（米）ですが、最近、スーパーなどで品薄状態が続いています。
その原因ですが、どちらかというと消費面の影響が大きいそうです。
外国人旅行客だけでなく、日本の一般家庭の消費量が増えたことに加え、
8月に出された南海トラフ地震臨時情報による災害用の備蓄が増えたことが影響しているようです。

ごはん派の私としては、「令和の米騒動」が早く落ち着くことを祈っています。

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