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今年のゴールデンウィークに大山周辺を訪れた際、
ラベルに惹かれて購入した芋焼酎を、先日いただきました。
その芋焼酎がこちら。「なまけ者になりなさい」です。

ラベルとキャップには「目玉のおやじ」が、
妖怪幻封と書かれたビニールの封には「一反木綿」が描かれていて、
水木しげるワールド全開です。

この「なまけ者になりなさい」は、
水木しげる先生がいつも言われていた言葉だそうです。
鳥取県境港市の「水木しげるロード」に設置された
「水木しげる氏顕彰碑」の横には、次のような言葉が刻まれています。

水木さんはいつも言うんです「なまけ者になりなさい」と
「若い頃は火の玉みたいに頑張らんとイカン
でも中年を過ぎたら愉快になまけるクセをつけんと
いつまでもシアワセになれません」

人生を楽しみ、心にゆとりを持つことが真の幸せにつながるのだと感じました。
この言葉の意味をかみしめながら、またこの芋焼酎をゆっくり味わいたいと思います。

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島根県浜田市の「はまだお魚市場」の近くには、
「浜田マリン大橋」という造形の美しい白い大きな橋があります。
2～3年前に車で渡った際、橋のたもと付近で、
まるで隠れ家のようなひっそりとしたきれいな海岸を見つけたことがあり、
先日あらためて訪れてみました。

「浜田マリン大橋」を渡って瀬戸ヶ島に入ると、
すぐに駐車場があります。
車を停めて歩いていくと、眼下に小さな湾が見えてきて、
海岸へ続く長い階段を下りると、
日本海とは思えないほど波の穏やかな砂浜が広がっていました。
たまに写真を撮りに立ち寄る人がいる程度で、
前回に続き今回もほとんど人がおらず、
ほぼ貸し切りのような静けさでした。
海は底が見えるほど透明で、シルバーウィーク中でしたが、
膝まで水に浸かると暑くも寒くもなく、心地良い時間を過ごせました。

その後、駐車場に戻って「浜田マリン大橋」の中央付近まで歩いてみました。
この橋は「斜張橋」と呼ばれる形式で、
高い主塔と斜めに張られたケーブルが特徴です。
橋脚を設けず長い橋を架けられる構造上、
浜田漁港のように漁船が行き交う航路にかかる橋としても適しているそうです。

涼風が吹く中、この橋の上から日本海に出ていく漁船を眺めていましたが、
浜田の海辺の風景に最も似合う橋として、
この形式が選ばれた理由が分かるような気がしました。

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先日、近所のスーパーの果物売り場で、5～6種類ほど並ぶバナナの銘柄の中に
「もったいないバナナ」とパッケージに書かれた商品を見つけました。
パッケージには「みんなでもったいないバナナを救おう！
１本のおいしいが、世界を救う。」と続きます。
価格も他の商品より少し安く、気になって買ってみることにしました。

「もったいないバナナ」は、青果物事業や加工食品事業を展開する
株式会社ドールが進めるプロジェクトです。
表皮の傷やサイズなど「見た目」の理由だけで、
規格外として捨てられてきたバナナを廃棄せずに販売する取り組みだそうです。
十分に美味しく安全に食べられるにもかかわらず、
これまで流通に乗らなかった果物を救う、フードロス削減の試みです。

買ったバナナをビニール袋から取り出してみましたが、
普通のバナナとほとんど変わりません。
よく見ると確かに皮に傷がありますが、気になるほどではありません。

いちばん傷が目立つ房を選んで皮を剥いてみても、
中身はまったく傷んでおらず、美味しくいただけました。

農作物なので、色や形が不揃いだったり多少の傷があったりするのは当たり前なのに、
通常ならこのバナナは規格外として捨てられてしまうと思うと、複雑な気持ちになりました…。
食品ロス削減のためにも、「食べられるかどうか」を大切にする社会が広がればと思っています。

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先日、
私が所属するBNIの交流会（飲食会）があり、
参加しました。

今回の交流会は、
私と同じBNI FOCUSチャプターに所属する
坂尾裕一さんが広島市中区十日市で経営されている
ダイニングバー「Aura」にて開催されました。

「Aura」では、
いつもはウイスキーなどの洋酒のほか、
料理も提供されています。

しかし、今回は、
広島県呉市の弁当仕出し店
「旬彩ランチこころ」を経営されるとともに、
個人向けのリーズナブルで少し贅沢な
出張シェフサービスも手掛けておられる
BNI ROUTEチャプターのメンバーである篠崎誠則さんが
魚をメインとした料理を提供してくださいました。

篠崎さんの料理がこちらです。
見た目も華やかで、優しい味付けのため、
最後まで飽きることなく、
美味しくいただくことができました。

坂尾さんのお店で、
ビール、ワインやウイスキーを楽しみながら、
参加者の皆さんと有意義で楽しいひとときを
過ごすことができました。

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少し前の話になりますが、先月三原市に帰省した際、
ドライブがてら竜王山へ向かいました。
竜王山は標高445mで、北東側に連なる筆影山とともに、
昭和25年に瀬戸内海国立公園に指定されています。
この地は、かつて屋島の合戦で敗れた
平家の家臣・秦四郎國重（はたしろうくにしげ）が開いたという伝承があり、
三原市の北部にある龍王山と区別して「葉田竜王山」とも呼ばれています。

三原市内から国道185号線を竹原方面へ進み、
標識に従って「竜王みはらしライン」へ入ると、
大型バスも通行可能な走りやすい道路が続き、
山頂付近の駐車場まで快適に登ることができます。

車を停めて少し歩くと、能満寺というお寺に着きました。
車から降りた途端に汗が流れ落ちるほどの気温でしたが、
境内の木々の向こうに広がる瀬戸内海の景色は、
猛暑を忘れさせてくれるような爽やかさでした。

境内の一角に「三原地方初のテレビ受像に成功の地」という碑がありました。
昭和30年当時、姫路市が限度と言われていた「NHK大阪」の
テレビ電波を受信したことを記念して建てられたものだそうです。

その後、国道185号線に戻り、
先ほど山上から眺めた海沿いを気持ちよくドライブして帰りました。

あとから知ったのですが、私が訪れた能満寺のすぐ近くには、
展望台やテレビ塔がある「憩いの森」という場所があったようです。
あまりの暑さに、車を停めてすぐに近くのお寺へ続く木陰の道へ入ったため、
気付きませんでした…。

晴れた日には、展望台から四国山地やしまなみ海道10橋のうち7つを一望でき、
春には2000本以上のソメイヨシノが咲くお花見スポットでもあるようなので、
次は気候の良い時期にゆっくり散策してみたいと思います。

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前々回のブログで鳥取県の木谷沢渓流について書きましたが、
もう少し足を延ばして、同じく奥大山エリアにある鏡ヶ成にも立ち寄りました。

鏡ヶ成は、烏ヶ山（1448m）、擬宝珠山（1110m）、象山（1085m）
に囲まれた標高920mの平地に広がる高原リゾートです。
「休暇村 奥大山」を中心に、キャンプ場やスキー場などの施設が整備され、
さまざまなアウトドアが楽しめます。

先ほどの3つの山から流れ込む雨水や雪解け水がたまり、
湿原生態系が形成されたのが鏡ヶ成湿原です。
しかし、明治時代に軍馬放牧場を設置するために掘られた
排水路の影響などにより、湿原は徐々に減少してしまいました。
近年になって、研究者や国立公園ボランティア、関係各機関が協働して
自然再生に取り組み、湿原の生態系が少しずつ戻りつつあるそうです。

生態系を傷つけずに見学できるよう、木道が整備されています。

訪れたのは8月下旬で、標高920mとはいえ残念ながら涼しいとはいえない気温でしたが、
木道脇に立てられた植物の説明書きを読みながら、ゆっくりと一周しました。

大山には観光や登山で何度か訪れたことがありますが、
今回歩いた渓流や湿原は初めてで、
まだまだ知らない魅力的なスポットがありそうです。
季節がよいときに、またゆっくり訪れてみたいと思います。

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「古民家カフェ たたらのいえ」は、
島根県仁多郡奥出雲町にある古民家カフェです。

奥出雲地域は、日本古来の製鉄法である「たたら製鉄」が盛んだった土地で、
こちらのカフェは、楠木正成の流れを継ぐ松江藩の鉄師・ト蔵家が
500年にわたりたたら製鉄を行っていた跡地にあります。
建物の脇には、高温の鉄塊を沈めて冷却していた
鉄池（かないけ）などが残っており、見学することができます。

お店のメニューには、地元食材をふんだんに使った蕎麦や定食などが並び、
この日は「特選和牛丼セット」と「仁多米海老天丼セット」を注文しました。
どちらにも割子そばが2枚付いています。
蕎麦は太く短く不揃いながら、香りが高く、
噛むほどに蕎麦粉の風味がずっしりと広がり、
つるつると食べられる一般的な蕎麦とはまた違う、力強い美味しさでした。

食後にはサービスの湧水コーヒーをいただきながら、
道路脇でヤギが草を食み、鶏がカフェの内外を自由に出入りするのを眺め、
のどかな時間を過ごせました。

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お盆が過ぎてもまだまだ暑い日が続くので、
涼を求めて鳥取県にある木谷沢渓流へ行きました。
木谷沢渓流は、中国地方の最高峰・大山の南麓に広がる
奥大山エリアを流れる渓流です。
ブナの森が育む水は清らかで、宇多田ヒカルさんが出演した
サントリー天然水のCMのロケ地として使われたこともあるそうです。
実際に「サントリー天然水 奥大山ブナの森工場」も、この奥大山にあります。

駐車場からは遊歩道が整備されており、木陰の小径を進んでいくと、
ほんの数分で渓流沿いに出ることができます。
浅瀬では水面に周囲の木々が映り込み、
透き通ったエメラルドグリーンの色合いがとてもきれいです。
手のひらを水につけてみると、ひんやりと冷たく、
周囲の緑と相まって清々しい気分になります。

さらに上流へと歩くと、木々の間を水が流れ落ち、
また違った景色を楽しむことができます。

マイナスイオンをたっぷり浴びて、
心身ともにリフレッシュできました。

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最近はあまり料理を作っていなかったので、
久しぶりに家にある食材を使って気ままに作ってみることにしました。

まずは鶏肉のビール煮込み。
鶏肉と玉ねぎのみじん切りを軽く炒め、
塩コショウで味を調えてからビールを注ぎ、
コトコト煮込んで仕上げました。
鶏肉は煮込むと小さくなってしまうので、
ボリュームを出すため、広島県産のこんにゃくを加えてみました。

そのほかには、ナスとピーマンをトマトベースの野菜ジュースで煮込んだスープや、
辛子明太子入りのチャーハンも作りました。

彩りをまったく考えなかったので、
食卓が全体的に茶色っぽくなってしまいましたが、味はまずまずでした。
こんにゃくは食感のアクセントにもなり、なかなか良かったです。

そういえば、今年は夏の野菜料理の定番・ラタトゥイユをまだ作っていません。
猛暑で野菜の出来が良くないですが、いい野菜が手に入れば、
作ってみようと思っています。

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連日の猛暑が続くなか、
広島県山県郡安芸太田町の深入山のふもとへ涼を求めて出かけました。

安芸太田町加計の観測地点では、
7月中旬から最高気温が広島市を上回る日も多く、
県内最高気温を記録したとしてニュースになることもあります。
その一方で、最低気温は広島市より低く、
7月下旬の時点でも熱帯夜はまだなかったようでした。
深入山登山口付近は標高約800mと加計よりさらに高く、
早朝はより一層涼しいのではと期待し、
前日の蒸し暑さが残る広島市内を朝5時に出発しました。

朝6時過ぎ、誰もいない登山口の駐車場に到着しました。
車を降りると、そよ風が心地よく、
久しぶりに屋外で「涼しい」と感じられました。
朝の光に包まれた静かなふもとを、清々しい気持ちで歩きました。

ひとしきり周辺を散策したあと、芝生の上で朝食をいただきました。
じっとしていると、半袖一枚では少し寒いほどでした。

芝生に寝転んだり、また少し歩いたりと、
贅沢な時間はあっという間に過ぎていきました。
朝9時になって売店が開いたので、
美味しそうな地元産の野菜を買って帰りました。

家に戻ると、早朝ですら蒸し暑く、
涼しさを感じる時間帯のない日常が待っていました。
あの心地よい涼しさを思い出すたびに、
少し頑張って早起きする必要はありますが、
また訪れたいと思っています。

（おまけ）
広島に帰る途中、
加計の町に寄って「鯛焼屋よしお」で鯛焼を買い、
熱々を美味しくいただきました。

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