スペアリブで料理を作りました。 ByShin

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毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。

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先週に続き、今週も家でゆっくりと料理を作って過ごしました。
今回のメイン食材は、豚のスペアリブ(約1kg)です。
インターネットでレシピを検索し、あまり手間がかからず、なおかつ、
美味しく作れそうな「スペアリブの甘辛煮」を選びました。

まず、スペアリブのところどころをフォークで刺して穴を開け、
漬けだれ(酒、みりん、しょうゆ、ケチャップなど)に、10分程度漬け込みます。
今回もピリ辛の中華風にしたかったので、豆板醤を加えました。

熱したフライパンに、漬けだれを切ったスペアリブをて入れ、中火で焼きます。
両面に焼き色が付いたら、漬けだれと水を加えて15分程度煮込みます。

スペアリブに火が通り、煮汁が少なくなったら完成です。
炒飯も作り、中華定食風にしていただきました。
味もボリュームも大満足で、いい休日を過ごせました。

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江戸の人口が40万人とき20万人が住んでいた!石見銀山@世界遺産

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7月6日(土)朝、妻が石見銀山(いわみぎんざん)に行きたいというので、
車で出かけた。広島市内から2時間で行ける。
石見銀山(跡地)は島根県石見地方にある世界遺産。
石見銀山 wikipedia – Google 検索

ひとまず、世界遺産センターへ。
1527年から約400年間、銀が採掘されてきた。
ここの銀は高品質で信用も高く、世界に銀生産量の3分の1を占めていた。
それで、アジア諸国、ヨーロッパ諸国を交易でつなぐ重要な拠点となっていたという。
同センターの展示物

約3㎞にわたり、町並みと銀山が保存されている。
間歩(まぶ)という手で掘られていた洞窟(坑道)まで、
運よくカートに乗れた。運転手がガイドもしてくれた。

裁判所も保存されていた。

途中、江戸時代と同じ製法により作っているお菓子をサービスしてくれた。
果たしてどんな味? うん、美味しい!

運転手ガイドさんによると、
江戸前期には20万人のほとんどが江戸をからきて働いていた。
だから言葉は江戸弁だった。(ちなみに当時の江戸の人口が40万人)
24時間掘り続けていたが1人は5時間労働。
賃金は現在の価値にして2万5000円~3万円で高給。
花街も栄えていたが、労働者は採掘に伴う粉塵などが原因で早死にだったと。
今でも名前が残っている「銀行」や「銀座」も、この石見銀山が
出発点だったと思うと、感慨深い

間歩に到着。外気温は33,4℃と超蒸し暑かったが、
間歩(洞窟の中)は、15℃くらい。気持ちいい!

あちこちに、鉱脈を探り当てようと掘った跡がある。

帰りは歩いて帰ろうということになったが、
町並みをぶらぶらゆっくりと楽しみながら、、、
素敵なカフェに偶然に入ることができた。

聞くと、全国に約30店舗ある
石見銀山群言堂の本店だった。
石見銀山 群言堂 公式サイト │ オンラインストア (gungendo.co.jp)
いたるところに心遣いがあり、とても気持ちよく過ごせた。
今度また石見銀山に来たら、必ずまた寄ろうと思った。

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『兎は薄氷に駆ける』 byAyu

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毎週火曜日は当事務所事務局からの発信です。
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事務局のAyuです。

Ayuは年間60冊を超えるぐらいの本を「聞き」ます。
最近は、本は買っても大抵は電子書籍です。

何と言っても、置き場に困らない。
そして、それにも増して重宝するのは「聞ける」こと。
隙間時間を使えるので、読書量が格段に増えました。

そんな中で、最近興味深く読んだのがタイトルの本
兎は薄氷に駆ける』(リンク先はAmazon)

なぜ、ここで紹介しようと思い立つほどに興味を引いたかというと
そこは、お仕事!

事務所が運営するサイトを管理しているAyuは
ただいま、刑事サイトの修正に携わっています。

『兎は薄氷に駆ける』は、冤罪事件を取り扱った小説で
刑事サイトで説明している被疑者の逮捕から裁判までの流れと
その間の弁護人の活動に関する理解が進んだのでした。

そのことを、刑事弁護チームのリーダー弁護士、伊藤(写真左)に話したら
次の4冊の本を紹介してくれました。
半落ち』『火車』『12人の怒れる男』『「無罪」を見抜く―裁判官・木谷明の生き方』

伊藤が「かっこいい裁判官の本」というコメントをつけていたので、
次に読むのは『「無罪」を見抜く・・・」に確定です😊

[ひらめき]最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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2024修道学園同窓会関東支部のつどい@東京ドームホテル

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7月8日(月)夜、東京ドームホテルにて、
2024修道学園同窓会(中高)関東支部のつどいが開催され、
約200名が集まった。

その前に、記念講演が行われた。
広島大学大学院教授の二川浩樹氏(32回生)により、
氏が発見した虫歯予防の「L8020菌」と固定化抗菌剤を使用したイータックの開発などのお話がなされた。
イータックは、コロナ対策として母校に寄贈したという(下記写真)。

懇親会の最初に弘中惇一郎会長(弁護士、19回生)があいさつ
広島市内で絵画の個展も開催し多くの関係者が来られたことのお礼など。

余興では、同窓生も関係しているアカペラグループの熱唱もあった。

ぼくの所属する23回生は12名が参加した。
たぶん学年単位では最多数の集まりでは。23回生は結束力が強い!
立食パーティーだったが、空いているテーブルに集合した。

最後は恒例の校歌斉唱。肩を組んで。

写真撮影してくれたN君、ありがとう!

関東地域で活躍している同窓生の結集だ。
「修道魂」でこれからも、がんばりましょう!

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昨日7月11日、山下江法律事務所創立29周年を迎えました。感謝!

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山下江法律事務所は昨日2024年7月11日、創立29周年を迎えました。
山下江法律事務所は、1995年(平成7年)7月11日、
弁護士1人(ぼく)と秘書1人にて、現在の広島市中区の上八丁堀ビルにて
創業しました。
その前、2年ちょっと、東京の関東法律事務所にて勤務弁護士をしていましたが、
独立するなら、地元広島と思い、裁判所近くにある
高校の同級生の所有するビルの1室をかりて、開業したものです。

壮絶な決意を固めて、開業したのですが、
おかげさまで、開業4か月目の11月には国選弁護案件をする時間が
ないくらい忙しくなりました。
弁護士倫理上受任ができない案件以外はすべて受けていたので、
死ぬほど忙しくなり、
それ以降、忙しくなる前に弁護士を雇うことにしたら、
約10年後には、広島ないし中四国で最大級の法律事務所となっていました。

いろんなできごとがありましたが、
なんとか、事務所を継続できております。
来年は創立30周年です。

当事務所を支持していただいたみなさんに感謝します。
事務所の発展を支えてくれた弁護士・事務職員に感謝します。

29周年を記念して、所員には、当事務所のロゴマーク入りの
大きなクッキーをひとつづつ配布しました。
ロゴの意味は「笑顔、闘志、信頼」です。


今後とも、山下江法律事務所をよろしくお願いいたします。

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魯肉飯を作りました。 ByShin

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毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。

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梅雨空で屋外レジャーは難しかったので、
久しぶりに家で料理を作ることにしました。
家族から「中華料理が食べたい」とのリクエストがあったので、
今回は魯肉飯(ルーローハン)にしました。

インターネットで見つけたレシピを参考にし、
なるべく家にあるもので作ることにしました。
材料は、メイン食材の豚バラ塊肉、氷砂糖、胡椒、
オイスターソース、醤油、酒と、以前、横浜中華街で購入した
十三香粉とフライドエシャロットです。

まずは豚バラ塊肉を大ぶりにカットし、
焼き色が付くまでフライパンで炒めました。
それから、氷砂糖、十三香粉、胡椒を加えて、
中火でじっくり炒めていきます。
氷砂糖が溶け切り、照りが出てきたら、
残りの材料を加えて一煮立ちさせ、酒・水を加えて煮込みます。
この時、レシピにはなかったのですが、
家にあった八角を一つ加えて煮込むことにしました。

しばらく煮込むと、おいしそうな飴色になり、
八角の香りも良く、煮汁もとろとろになりました。

器に盛り付けて、刻みネギとゆで卵を添えて完成です。
以前、横浜中華街で魯肉飯を食べたことがありますが、
見た目も味も近い物ができ、美味しくいただきました。

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大洲通りフェスタ2024で相続セミナー相談会@広島市南区

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今回初めてのことという。

「大洲通りフェスタ2024」(広島市南区大洲)が
7月9日(火)から15日(月・祝)、以下のチラシのとおり開催されている。
画面クリックで拡大します。

当事務所は、7月15日13時~相続セミナー(講師:ぼく)と
その後14時~15時相談会(ぼく+宮部弁護士)が各2名について、
無料相談会を実施します。
セミナーテーマは、
「遺言があれば防げたのに・・実際にあった相続の怖いお話」
相続の基本の勉強にもなるような内容です。

無料相談は上記予定表記載の電話番号から
主催者にお問い合わせください。

音楽や絵画解説、その他いろいろあるようです。
お時間のある方はお寄りください。

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練り切り BySai

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毎週火曜日は当事務所事務局からの発信です。
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事務局のSaiです。

先日、関西方面に旅行に行きまして、京都にて練り切り体験をしました
場所は、京都タワーサンドの2階にある、七條甘春堂/京都タワーサンド店。

月ごとに作る練り切りが変わるそうで、7月の練り切りは下記3種類。
左から、朝顔(ピンク)、夏木立(緑)、撫子(紫)。

作りながら、子どもの頃に遊んだ粘土や練り消しを思い出しました
自分でたてたお抹茶と一緒に、その場で1つ頂きました。
(緑の丸い玉は、夏木立を作るときに余ったもの。)
見た目は置いておいて、味はとても美味しかったです

ちなみに、先生の作品がこちら
とてもキレイですね~✨



Sai

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最高裁が判例変更、消滅時効と除斥期間の違い

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たまには法律の話も、、
ご存じの通り、7月3日(水)、最高裁判所は、
旧優生保護法下で不妊手術を強制されたのは憲法違反だとして、
被害者らが国に損害賠償を求めていた裁判で、
被害者らの主張を認め、国に賠償を命じた。

それを報じる日経新聞記事

その判決において、最高裁は、従来の判例を変更した。
民法724条の解釈適用を巡ってである。

724条
不法行為による損害賠償の請求権は、被害者又はその法定代理人が損害及び加害者を知った時から三年間行使しないときは、
時効によって消滅する。 不法行為の時から二十年を経過したときも、同様とする。

前段が「消滅時効」、後段が「除斥期間」と言われるものだ。
どう違うか?
「消滅時効」は、被害者が加害者にその主張(「援用」という)をして初めて効力が生じる(請求権が消滅する)のに対し、
「除斥期間」は、期間経過により当然に請求権が消滅する。
消滅時効は3年。除斥期間は20年、ということになる。

今までの最高裁判例は、被害者の損害賠償請求に対し、
20年(除斥期間)以上経過していることを理由に、その請求を退けてきた。
従来の最高裁判例を踏襲すれば、今回も、請求棄却になっていたはずである。
それを今回は、次のような従来とは異なる判断基準を示した。
「損害賠償請求権の消滅が容認できない場合には、裁判所は、除斥期間が経過したという主張
が信義則に反し、または権利の乱用として許されない、と判断できると解するのが相当だ。」

この新判断基準を今回は適用した。すなわち
旧優生保護法は、特定の障害者に対し不妊手術を強制するものであり、
個人の尊厳と人格の尊重の精神に著しく反するものであり、憲法違反。
損賠賠償請求権の消滅は、信義則に反し、権利の乱用として容認できないとし、
被害者らの請求を認めたのである。

同紙

画期的判決だと思う、というか、当然の判決であり、遅きに失しての感もある。
この新判断基準は、国の政策によって被害を受けてきた多くの人々の救済に道を開く
ことになる、と思った。

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すごい怪物が現れた!BABYMONSTER

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今日は、この1,2か月夢中になっている
BABYMONSTER (K-POP)
のお話。

1,2か月前のこと、ぼくがK-POPファンであることを知っている次女が
「お父さん、BABYMONSTERというすごいグループが出たよ。センターのアヒョンはお父さんと同じ誕生日だよ」と。
どれどれとYouTubeで検索してみると、、、
これはすごい!!
YGエンターテインメントがBLACKPINK以来7年ぶりにデビューさせた
7人のガールズグループ(韓国出身3人、日本出身2人、タイ出身2人)。

ダンスも歌も全員が!超ハイレベルだ
14歳から21歳までで、平均年齢は16歳代。
YouTubeから


練習生期間はほとんどが6年間。最短で2年間。
先生(下記写真の黒い服を着た背後の女性)は、
「みんな、小学生のころから教えてきた」と

ちなみに、ぼくと同じ誕生日(4月11日生まれ)は、
K-POP(ガールズグループ)では、アヒョンの他に、
エスパのカリナ
ニュージーンズのダニエル
いずれもグループの中心的メンバー。
次女「お父さん、いいな~」

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