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毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。

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広島市南区東雲にあるビジュエルパフェは、
1977年創業の宝石店「ジュエリーイトウ」がプロデュースした
宝石をテーマにした「食べる宝石スイーツ店」で、
BNI FOCUSでご一緒している伊藤搖峯さんが代表を務めています。

この度、ビジュエルパフェが宮崎県の「平家キャビア」と共同開発した
新商品のジュエルフィナンシェ「キャビア塩」をいただきました。
こちらはジュエルフィナンシェの詰め合わせで、
中身が黒いものが「キャビア塩」、ピンクのものが「ストロベリー」です。

「キャビア塩」を開封すると、バターの濃厚な香りが広がりますが、
食べてみると、くどさはなく、ほどよい甘さの中に塩味がばっちり効いており、
大人な味わいのスイーツでした。
原材料にもこだわっておられ、宮崎県産の「平家キャビア」、ヒマラヤ岩塩のほか、
広島県産の宮島はちみつを使っておられるそうです。

その他にも、きれいなピンク色の箱には、キラキラとしたお菓子が入っていました。
箱からひとつずつ、宝石を選ぶようにわくわくしながら、いただきたいと思います。

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