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毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。

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今年の4月に島根県邑智郡美郷町に花見に行った際（本年4月12日のブログ参照）、
「うしおさくらまつり」で、富士屋本舗の柚子羊羹を購入しました。

富士屋本舗は、明治35年創業の老舗羊羹屋です。
昭和36年の第15回全国菓子大博覧会で金賞を受賞したこちらの柚子羊羹は、
柚子の収穫から商品の包装まで、すべて手作業で作られているそうです。
今は、創業者のお孫さん姉妹が継いでおられるとのことですが、
「うしおさくらまつり」に姉妹で販売に来られており、
「私たちが作りました！」と、素敵な笑顔で店頭に立っていらっしゃいました。

賞味期限は来年1月とまだまだ先ですが、
冷蔵庫で冷やした柚子羊羹を、抹茶と一緒にいただくことにしました。
羊羹の自然な甘さに、柚子の爽やかさが加わり、
梅雨のジメジメ感を少し和らげてくれました。

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