牡蠣が一番美味しい季節がやってきた

広島は牡蠣が特産品だが、ぼくが一番美味しいと
思っているのは、能美島・倉橋島の牡蠣

例年、能美島南海岸の「海の家」に行ったときに、
対岸の倉橋島の牡蠣業者から
牡蠣打ち直後の新鮮な牡蠣を数回買う

正月直前までは値段が高いが、
年を明けると次第に安くなり、
それでいて牡蠣の実は大きくなっている。

だから、この時期の牡蠣が一番好きだ
１月３１日（土）、いつものマルマサ水産（倉橋島の早瀬）にて購入。
１㎏で２１００円

牡蠣業者が集まっている倉橋島の音戸町早瀬（対岸の能美島から）

マルマサ水産

牡蠣打ちの現場も見せてもらった。
一部の従業員がこちらを向き「写真出していいよ」と

ぼくは、カキフライが一番好きだ

ちなみに、マルマサ水産は地方発送もやっています。
参考までに。電話は0823-56-0947
http://townpage.goo.ne.jp/shopdetail.php?matomeid=KN3400060600241105 

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