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毎週火曜日は当事務所事務局からの発信です。
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事務局のSaiです。

うどんと蕎麦、どちらがお好きですか？
Saiは圧倒的にうどん派だったのですが、
だんだん蕎麦の方が好きになってきました

以前、取引先の社労士の先生に連れて行って頂いた蕎麦屋で
初めて蕎麦前コースを頂いたのですが、蕎麦がとても美味しく、
また一品料理がお酒との相性ばっちりでどれも美味しくて。
以降、こちらのお店がとてもお気に入りになりました

「ふくの緒」
先日、久々にランチで訪れました
11:30開店なので11:10に到着。一番乗りでした。
11:15くらいから2～3番目のお客さんが並び始め、
開店時には一回転目では入りきらないほどの行列。
人気店です

蕎麦の前にもちろん蕎麦前を・・。
「鯉川」と「杉勇」を熱燗で。

鴨わさ、鯛味噌、ホタルイカと木の芽の天ぷら

炙り明太子、カラスミ

お酒を飲む人だけが注文できるメニューもあります

蕎麦はシンプルにもりで。

温かい蕎麦より冷たい蕎麦が好きです✨
冬でもだいたい冷たい蕎麦を頼みます

ところで、日本で有名な蕎麦ってなんだろうと調べてみると、
岩手県の「わんこそば」、長野県の「戸隠そば」、島根県の「出雲そば」
は全国的にも知名度が高く、「日本三大そば」といわれているそうです。
「わんこそば」と「戸隠そば」は未経験なので、
いつか本場で味わえたら‥と思っています✨

Sai

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