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ちょっと気持ち悪そうなこの葉っぱはな～に？
先日の我が家のサラダに入っていた。初めてだ❗

アイスプラントというらしい。

取り出すと📸

葉が凍っているように見えるので、この名前がついたらしい。
見た目はおいしそうには見えないが、
シャキシャキという歯ざわりがよくてとてもおいしい⤴

ネットで調べると
「アイスプラントに含まれるピニトールには、血糖値改善作用や肝機能改善効果が有る」らしい↙
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%88

わが家の新しい人気者になりそうだ❤