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毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。
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広島市中区八丁堀にある「フォーコハノイ」というベトナム料理のお店に、
ランチを食べに行きました。
開店時間より前に到着し、お店の前で待っていたのですが、
スタッフの方がシャッターを開けると同時に、いい香りが路地に漂ってきました。
狭い入り口から、階段を上がって店内に向かいます。
店内もアジアンな雰囲気です。
ランチメニューがいろいろあり、迷いましたが、
ベトナムの麺料理のフォーとご飯物のセットがあったので、
そちらを注文しました。
フォーとライスの他にも、揚げ春巻きやお肉の甘辛炒めのようなものなど、
数種類のお料理が付いていました。
小皿に入れて添えられていたベトナムの魚醤のニョクマムは、
甘くてマイルドな味で、どの料理にもよく合い、
かけると一層美味しかったです。
食後には、ベトナムのぜんざいと言われる「チェー」というデザートも
セットに付いていました。よく冷えており、甘くて美味しかったです。
まだまだ暑い日が続いていますが、南国の料理をいただいて、
少しでも英気を養えればと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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