弁護士ブログ人気ランキングに参加しています。
よろしければ、下の「弁護士」バナーをポチッとクリックお願いします。
クリックすると現在の順位が出てきます。

にほんブログ村

今日は代表兼中筋オフィス長弁護士/田中伸からの発信です。

・・・・

最近はあまり料理を作っていなかったので、
久しぶりに家にある食材を使って気ままに作ってみることにしました。

まずは鶏肉のビール煮込み。
鶏肉と玉ねぎのみじん切りを軽く炒め、
塩コショウで味を調えてからビールを注ぎ、
コトコト煮込んで仕上げました。
鶏肉は煮込むと小さくなってしまうので、
ボリュームを出すため、広島県産のこんにゃくを加えてみました。

そのほかには、ナスとピーマンをトマトベースの野菜ジュースで煮込んだスープや、
辛子明太子入りのチャーハンも作りました。

彩りをまったく考えなかったので、
食卓が全体的に茶色っぽくなってしまいましたが、味はまずまずでした。
こんにゃくは食感のアクセントにもなり、なかなか良かったです。

そういえば、今年は夏の野菜料理の定番・ラタトゥイユをまだ作っていません。
猛暑で野菜の出来が良くないですが、いい野菜が手に入れば、
作ってみようと思っています。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。
ポチッ！が未だの方はお願いできればとm(__)m
ポチッは１日１回有効で１週間の合計で、ランキングの順位が決まります。
弁護士ブログランキング１位かな？
ポチッとすると、現在の順位が出てきます↓

にほんブログ村