この時期、広島の名産と言えば、
やはり、カキ
島育ちのぼくは、カキにはチトこだわり
がある

生は、あたるのが怖くて食べない
（母曰く「島の人は生では食べんのよ」）
もっぱら、
カキフライか、土手鍋か、
殻付きを電子レンジで「チーン」

いつも買うのは、
海の家の近くの倉橋島早瀬（呉市）の
カキ打ち場で
できあがったばかりのもの。

値段が、年末から３月にかけて、
大きく変化するのをご存知だろうか？

ぼくが買う「丸政水産」
（０８２３５６０９４７）では、
ビニール袋入りムキ身１ｋｇの値段は、
年末が２３００円、
早瀬の牡蠣祭り（今年は２月２４日）までは１７００円、
それ以降は、１３００円（現在の値段）
（郵送もやっていますが、値段はちょっとプラスに
なるのでは）

しかも、３月のカキは、つぶが大きい
カキの季節が続くのはもう少し
広島の美味を堪能したいものだ

我が家でのカキフライと天ぷら

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