９月２５日（日）お昼、広島市内ホテルにて、一般社団法人和美食ソムリエ協会設立１周年記念講演会が開催され、和美食ソムリエを始め和美食に関心を持つ約６０名が集まった。
和美食とは、ローフード（生食）に和食のいいところを合わせた食事のこと。
http://wabishoku.jimdo.com/
開会のあいさつをする河野孝江理事長

ぼくは設立にあたり理事就任を依頼され、名誉和美食ソムリエ・アーモンド江を拝命している😊

この日の講師は、ＮＰＯ法人岡山県木村式自然栽培実行委員会理事長の高橋啓一さん。木村式自然栽培とは、映画「奇跡のリンゴ」で有名となった木村秋則さん提唱の自然栽培・・農薬、肥料、除草剤などを使わない自然の力で栽培する方法だ。
http://www.oka-kimurashiki.jp/

講演する高橋さん

高橋さんは「昔は農薬も肥料も除草剤もなかった。それでも農作物は育った。農薬等により便利となったが食物本来の持つ栄養、味、パワーが損なわれてきた。自然栽培により健康で美味しいものが作れるようになった。岡山でお米などの自然栽培に成功した。お米の価格は一般栽培の３倍以上するが、それでも喜ばれており採算がとれるようになった」
なお、高橋さんは広島市の宇品など中四国地方で８店舗の回転寿司「すし遊館」を経営する会社の社長でもある。すし遊館ではこのお米を使っているという。
http://sushiyoukan.com/

乾杯のあいさつのあと、デトックス効果のあるソフトドリンクでカンパーイ
妻（左）も壇上に引っぱり出されて

広島の地から発祥した「和美食」。
復活したカープ、マツダなどで注目を集める「広島はすごい」（安西元日経広島支局長著）につづき、日本、世界へと広まればと願う

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