カメノテ、食べれるんだ!@宇和島料理

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先日裁判にて、松山(愛媛県)に行った際に、
宇和島にて、宇和島料理をごちそうになった。

最初に出てきたもの。
うん?これたしか「カメノテ」
海の岩にくっ付いているのを見たことはあるが、
食べたことはなかった。
爪の下の部分の皮をはがして中の小さな身のようなものを
食べる。しょっぱい。まあまあかな(^-^;

左は鯛の身(赤、白)とネギ、下に糸こんにゃくがあり、
これらをまぜて食べる。うんうん!
右は、じゃこ天。うまい!

これは、魚の王様、鯛の刺身

太刀魚を竹に巻いて焼いたもの。
結構身がある。

もう一つの刺身は省略。
最後は寿司だが、ご飯のかわりにオカラ。
糖質制限をしているぼくにはありがたかった

新たな文化に触れた。
豊な海に感謝!

[ひらめき]最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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