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雨などの寒い日が続いたので、今年の目黒川の桜は
なかなか咲かなかった。
急に夏日になった3月30日、31日で急に花が開き始めた。
31日の開花状況は、朝は1，2割、昼は２，３割、夜は３，４割。
一気に咲き始めた感じ。

4月3日朝にはほぼ満開状態になった

花びらをアップ

この冬に枝のせん定を行ったためか、昨年に比べて、
花の広がりが少し小さくなった気がした。
もう、ツツジも咲き始めている。

4月４日昼間は、東京虎ノ門オフィスの近くの愛宕山にて
東京メンバーでお花見

夕方、東京自宅近くの目黒川は花見客でごった返していた。

あと１週間くらいは、桜のお花を楽しめそうだ

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毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。

・・・・

休日の朝、ホットケーキを作ってみました。
普段は市販のホットケーキミックス粉に卵と牛乳を混ぜて作るのですが、
粉を切らしていたため、インターネットでレシピを調べて、
家にある材料で作ることにしました。

レシピでは薄力粉を用いたものが多いですが、
強力粉が余っていたので、強力粉で作ることにしました。

まず、ボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜて、
さらに牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
その中に、強力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、
粉っぽさがなくなる程度にさっくり混ぜます。
レシピによると、ここで混ぜ過ぎると、焼き上がりが硬くなってしまうそうです。

フライパンにバターを入れて、焼き上げました。

少し焦げてしまいましたが、もちもちとした食感で、
温かいチャイと一緒に美味しくいただきました。

ホットケーキミックス粉がなくても簡単に美味しくできましたので、
薄力粉と強力粉の配合や砂糖の量など、いろいろとアレンジしてみたくなりました。

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この４月７日に、二十歳を迎える次女。
ちょっと早いが、お祝いの食事をすることに。
希望を聞いたところ、
国際料理オリンピックで金メダルを受賞するなど
輝かしい成果を残している中原月男さんが開いている
広島市千田町にある「アミュゾン」（フランス料理）がいいと！
http://www.amusant-chef.com/

ということで、久々に、寄らせていただきました。
店内は限定１組で、うちの家族のみ。ぜいたくだ
店内には、輝かし成果を示すもの。令和３年には叙勲も。


大変美味しかったサラダとメイン２つをアップ



デザートタイム。満足だったような次女。
手に持っているクッキーは、ひとかじりした後のもの(笑)

社会の役に立つ人になってもらいたいと
願う父でした

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毎週火曜日は当事務所事務局からの発信です。
・・・・

事務局のSaiです。

うどんと蕎麦、どちらがお好きですか？
Saiは圧倒的にうどん派だったのですが、
だんだん蕎麦の方が好きになってきました

以前、取引先の社労士の先生に連れて行って頂いた蕎麦屋で
初めて蕎麦前コースを頂いたのですが、蕎麦がとても美味しく、
また一品料理がお酒との相性ばっちりでどれも美味しくて。
以降、こちらのお店がとてもお気に入りになりました

「ふくの緒」
先日、久々にランチで訪れました
11:30開店なので11:10に到着。一番乗りでした。
11:15くらいから2～3番目のお客さんが並び始め、
開店時には一回転目では入りきらないほどの行列。
人気店です

蕎麦の前にもちろん蕎麦前を・・。
「鯉川」と「杉勇」を熱燗で。

鴨わさ、鯛味噌、ホタルイカと木の芽の天ぷら

炙り明太子、カラスミ

お酒を飲む人だけが注文できるメニューもあります

蕎麦はシンプルにもりで。

温かい蕎麦より冷たい蕎麦が好きです✨
冬でもだいたい冷たい蕎麦を頼みます

ところで、日本で有名な蕎麦ってなんだろうと調べてみると、
岩手県の「わんこそば」、長野県の「戸隠そば」、島根県の「出雲そば」
は全国的にも知名度が高く、「日本三大そば」といわれているそうです。
「わんこそば」と「戸隠そば」は未経験なので、
いつか本場で味わえたら‥と思っています✨

Sai

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４月１９日（金）午後、福山市にて、
弁護士４名、税理士１名、司法書士１名、相続アドバイザー１名
による「相続セミナー相談会」が開催される
参加費は無料

セミナーは、弁護士の私と棚田税理士が担当。
相談は上記７名で担当。一人２名づつ合計１４名が相談可能。

チラシはこれ（クリックで拡大）

裏面は

４月４日（木）１６時２０分ころから、
ＲＣＣラジオ・京橋の杜情報局「ちょっと耳より」コーナー
でも紹介されます。先日電話収録があり、ぼくは東京から電話にて参加。
スタジオではみのりんのみ

相続は誰にでも発生する。
すでに問題が発生している方はもちろん、
勉強しておきたい方、興味がある方、
みなさん、ご参加ください。

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先日、お客様からＧ７広島サミットにて世界の首相たちが食べた
というチョコレート（ホテルグランヴィア広島製作）をいただいた。
ゼレンスキーウクライナ大統領は、お土産分を持ち帰ったという。


蓋を開けると

１粒１０００円だという
ぼくは普段は甘いチョコは食べないが、せっかくだから
１粒食べてみた

２つに割ると

「ラグジュリー・デーツ・チョコ」と書いてあるように
甘さは、オタフクソースでも使っているデーツからのようだ。
甘すぎることはなく、とても上品な絶品だった

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かなぎウェスタンライディングパークは、島根県浜田市金城町にある馬の牧場です。
浜田自動車道金城スマートICから、車で7分ほどの場所にあります。
パークへの入場は無料で、特に予約等しなくても見学は自由にできるので、
気軽にふらっと立ち寄ることができます。

馬がとても人懐っこくて、私が近寄ると近くに来てくれたので、
この後、馬の頭を撫でたりしました。

パーク内にレストランがあるのですが、牧場より少し高い場所に建てられており、
テラス席では、牧場全体を眺めながら食事ができます。
この日のランチ営業は終わっていたので、ソフトクリームをいただきました。
濃厚で美味しかったです。

広い牧場を、馬が歩いたり走ったり、くつろいだりしているのを見ながら、
のんびりといい時間を過ごせました。
再訪の機会があったら、ランチの時間帯に来たいと思います。

（おまけ）
ドライブ途中に買った、有限会社旭養鶏舎の「あさひプリン」です。
島根県大田市の養鶏農家さんが、農場で生まれた高品質な「ネッカエッグ」
という卵を使い、併設の鶏卵加工場で作られています。
新鮮な農場産の卵と牛乳・砂糖のみで作られており、
卵の味がしっかりと感じられる美味しいプリンでした。

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今年は桜の開花、全国的に遅かったですね
冷たい雨の日が続いたからか。。

広島では、やっと一昨日３月２５日、桜の開花宣言が出たようだ。
確か数年前に全国で一番先の開花が広島だったときは3月１１日だった
から、そこからは２週間遅れになる。
そろそろだろうと思い、２５日昼間、縮景園に散歩に行った。
美術館のくの字の角の内側で、風があまり吹かず、一番温かいと思われる場所。
咲いていた


池を一回り。曇りだったが、あちこちで亀の甲羅干しが見られた。


草木も新芽の勢いを感じた

いよいよ、春が来たな～
嬉しい

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事務局のAyuです。

ある日の中国新聞に気になる記事が載っていました。

向井島の高台にある古い建物で、
県外出身の方がこだわりチョコレートを販売している。
なぜ、その場所かというと、景色がきれいだから。

「これは行ってみないとな」と思ったのが、
USHIO CHOCOLATL

行ってきましたよ

「郷土文化保存伝習施設兼管理センター」という
古い建物の２階



オーダーしたのは
「ギャルが最高の素材のみで作ったチョコレートケーキ。」
「カカオソーダ」と「ホットチョコレート」

窓外に望む瀬戸内海は噂に違わず
日がな一日眺めていられそうな優しい景色でした。

お店の雰囲気をもっとお知りになりたい方は、
食べログの投稿写真をご覧いただくのが良さそうです。

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毎月第４日曜日昼１２時３０分からは、
ＲＣＣラジオ「アリスひろしまファンレディオ」にぼくが登場しますが、
今月は、第５日曜日３月３１日（日）昼１２時３０分～

ラジオの電波は広島県近辺ですが、下記のインターネットラジオから
であれば全国どこでも聴けます。
https://radio.rcc.jp/alicehiroshima/

３月１９日（科）夜、収録が行われました。
ぼくは東京から電話で参加。ということで、
ＲＣＣスタジオは


パーソナリティのトモティから写メを送ってもらった。
今回のテーマは、「顧問のメリットは？」
当事務所は、トモティが社長を務める株式会社ココロトと
１０年近く前から顧問契約を締結しているが、
トモティがそのメリットについて実体験に基づき話します。

お時間のある方はお聞きください。

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