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前回のブログで有福温泉を訪れたことを書きましたが、
このとき、温泉街の中心にあるイタリアンレストラン
「有福ビアンコ」でランチをいただきました。

こちらのレストランは、ケータリングサービスや産直市、
飲食店などを展開する広島の会社「イベントス」が運営しています。
同社代表取締役の川中英章さんは、有福温泉が最盛期の賑わいを失い、
さらに自然災害や火災などで衰退しつつあったこの町の再生に取り組まれています。
川中さんは有福温泉振興会の会長も務めており、
温泉街全体の活性化を見据えた取り組みを続けておられます。

この日は妻と二人で、パスタランチとおもてなしランチを注文しました。
パスタランチのパスタは数種類の中から、
浜田産の魚とわらびのオイルパスタを選びました。
おもてなしランチは、メインに肉料理を選びました。
どちらにも前菜4種、冷製スープ、フォカッチャ、デザート、コーヒーが付いており、
味はもちろん、しっかりとしたボリュームもありました。

涼やかな風が通り抜ける日陰のテラス席で、
美味しい料理とともに、心地よいひとときを過ごすことができました。

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このゴールデンウィークに、
鳥取県の大山隠岐国立公園内にある桝水高原へ行ってきました。

この日も、いつものルートで桝水高原に向かっていたのですが、
思いがけず渋滞に巻き込まれてしまいました。
渋滞の先には、地元大山の白バラ牛乳を使ったソフトクリームが人気の
「大山まきば みるくの里」がありました。
渋滞を抜けるには相当な時間がかかりそうだったので、
県道45号線に迂回して桝水高原へ向かうことにしました。
こちらのルートは渋滞もなく、駐車場にもスムーズに停めることができました。

この日は薄曇りで、5月らしいすっきりとした青空とはいきませんでしたが、
青々とした芝生の向こうには、大山の山頂がくっきりと見えていました。

山頂とは反対側の山裾に目を向けると、
うっすらと弓ヶ浜の海岸線を眼下に望むことができました。

木陰にレジャーシートを敷き、芝生に腰を下ろしてのんびりと過ごしました。
心地よいそよ風が吹く中、トンボと一緒に雄大な自然を満喫し、リフレッシュできました。

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４月下旬、ネモフィラと芝桜を見に、
広島県世羅郡世羅町にある「Flower Village 花夢の里」へ行きました。

まずは芝桜のエリアへ向かいました。
ピンクや白の花が一面に広がり、花のじゅうたんのようです。
辺りにはほんのり甘い香りが漂っており、深呼吸したくなる心地よさでした。

続いてネモフィラのエリアへ足を運ぶと、
こちらは一面が青に染まったような景色が広がっていました。
ネモフィラの淡いブルーが春の空の色と溶け合い、
立ち止まって眺めているだけで気持ちが穏やかになるようでした。

この日は少し暑いくらいの陽気でしたが、木陰に入るとひんやりと涼しく、
花もちょうど見頃で、広い園内をゆっくり散策するには最高のタイミングでした。
季節の移ろいを感じられる、心が満たされるひとときでした。

花夢の里の運営会社は、このほかに「世羅高原農場」「そらの花畑 世羅高原花の森」
「せらふじ園」の全部で４つの農園を運営しています。
それぞれ異なる花を育てており、花の開花時期に合わせて期間限定で開園されるため、
開園時期は開花状況によって変わるようです。

チューリップ、ひまわり、コスモスなど、季節ごとにさまざまな花が
楽しめるとのことなので、季節を変えて、ほかの農園にもぜひ訪れてみたいと思います。

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先日、深入山を訪れた帰りに、創業明治43年のヨコタ製菓の
「鮎最中」を買いたくて、安芸太田町加計の商店街へ寄り道しました。
この辺りに来たときは、ほぼ必ず立ち寄るほど大好きな和菓子で、
いつもお店の方が温かな笑顔で迎えてくださいます。

鮎の形が可愛らしく、
パリッとした皮の中には上品な甘さの白あんが詰まっています。
鮎は白身の魚なので、白あんを使われているそうです。

パッケージもどこかレトロで、ちょっとしたお土産にもぴったりです。

こちらのお店は、昨年11月に広島ホームテレビ「ピタニュー」でも
紹介されたようです。
そのときのインタビューでは、高齢のご夫婦お二人でお店を切り盛りされていて、
ご主人が90歳になられること、
そして後継者はいらっしゃらないことなどが放送されていました。

加計に来たときには、美味しい鮎最中とお二人の笑顔にお会いできるように、
いつまでもお元気で、お店を続けていただけたらと心から願っています。

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広島南ロータリークラブの創立70周年記念式典・晩餐会が、
4月3日に開催されました。
そのお祝いの品として、もみじ饅頭や桐葉菓でおなじみのやまだ屋が
期間限定で製造・販売した「月のワルツ」をいただきました。

パッケージには、きらきらと光るホログラムが使われ、
月を連想させるウサギが楽しげに踊っている可愛らしいデザインとなっています。

味は「濃い抹茶あずき」「ショコラレモン」「つぶつぶいちご」の３種類で、
箱を開けると、内側に「頑張る自分をしっかり甘やかす、22時のご褒美スイーツ」
と書かれており、仕事を終えた夜に、ゆったりと疲れを癒してくれそうな、
そんな雰囲気のあるお菓子です。

まずは「つぶつぶいちご」をいただきました。
生地は桐葉菓のようなもちもち食感で、もち粉100％で作られているそうです。
半分に切ると、いちごの香りがふわっと広がり、口に入れると香りだけでなく、
つぶつぶとした食感もしっかり感じられました。

翌日には、「濃い抹茶あずき」と「ショコラレモン」をいただきました。
「濃い抹茶あずき」は、通常の5倍の量の抹茶を使ったあんの風味がよく、
「ショコラレモン」は、ビターなチョコあんに爽やかなレモンの風味が重なり、
どちらも美味しくいただきました。

「月のワルツ」は3月31日の17:00をもって注文受付を終了していますが、
ぜひ再販していただきたいです。

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先月のことですが、所用で妻と横浜へ行ってきました。
ホテルにチェックインした後、夕食の話になり、
久しぶりにベトナム料理を食べることにしました。

行ったのは「シクロ」というお店です。
インターネットで調べたところ、
シクロはベトナムの自転車タクシーのことだそうです。

注文した料理は「厚揚げ豆腐のレモングラス」、「ピリ辛春雨サラダ」、
「フエ名物ピリ辛丸麺　ブン・ボーフェ」の3品です。
どれも薄味ながらしっかりと旨みがあり、ピリ辛も強すぎず、
あとからじんわり汗がにじむような心地よい辛さでした。
ベースが控えめな味付けなので、レモングラスやパクチーなどの
ハーブの香りがより際立ち、エスニック感が一層強く感じられました。

デザートには「揚げバナナ＆ココナッツアイス」と
「白玉団子のジンジャーチエ」を頼みました。
揚げバナナは、衣がサクサクで、中のバナナはトロっとしており、
その対比がとても美味しかったです。
ジンジャーチエは温かいデザートで、甘さのなかにショウガの風味が
しっかり効いていて、ほっとする味わいでした。

私たち夫婦はエスニック料理が好きなこともあり、
久しぶりのベトナム料理を存分に楽しむことができました。

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ここ数年、4月の恒例行事となっている深入山（しんにゅうざん）登山に行ってきました。

深入山は、広島県山県郡安芸太田町にある標高1,152mの山です。
例年は、南登山口から頂上へまっすぐ向かうルートで登頂しているのですが、
今年はルートを変えて、南登山口から「森林セラピーロード」と呼ばれる道を途中まで歩き、
2つの休憩小屋を経て頂上へ至るルートを選びました。
このルートは、いつものルートよりなだらかではあるものの距離が長く、
例年より少し時間がかかっての到着となりました。

昨年4月下旬に登った際は、頂上付近にまだ雪が残っていて少し肌寒かったのですが、
今年は雪もなく、気温もちょうどよく快適でした。

頂上では、こちらも恒例となっている道の駅「来夢とごうち」近くにある
「おふくろ弁当もみじ」の天むす弁当をいただきました。
主役の天むすや唐揚げが美味しいのはもちろん、
こんにゃくの煮物にも味がしっかりしみていて、
少し濃いめの味付けが登山のお供にぴったりでした。

今回は下山も同じルートを通りました。
ほとんど散ってしまった広島市内とは違い、
深入山のふもとはまだ桜が咲いており、
下山後にはお花見も楽しめました。

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4月5日（日）、前日の雨が上がり天候が回復したので、
安芸高田市にある土師ダム（はじダム）へお花見に行きました。
土師ダムは約3000本の桜並木がダムの湖畔を囲むように続いています。
渋滞や混雑を避けるため、早朝に自宅を出発し、午前7時半頃に到着しました。

この時間帯は霧がかかっており、水墨画のような景色が広がっていました。

まだ人は少ないかと思いきや、すでに何人もの方が来られており、
ベンチで朝ご飯を食べたり、ウォーキングをしたり、
満開の桜の下で思い思いに過ごされていました。
私たちも朝日を浴びながら持参した朝食をいただき、
桜の花びらが舞う中、桜並木を歩きました。
この頃には霧も晴れ、桜色が青空に映えて、
到着時とはまた違った美しさを見せてくれました。

午前11時頃には帰路に就いたのですが、
土師ダム方面の国道54号線は既に渋滞していました。
眠い中、早起きして出掛けたのは大正解でした。

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広島地方気象台は、3月19日、広島県内での桜の開花を発表しました。
これは昨年より7日早く、2021年の3月11日に次ぐ観測史上2番目の早さだそうです。
そして、3月30日には、標準木の満開が宣言されました。

中筋オフィス周辺と広島城の桜の開花状況はこちら。

［中筋オフィス周辺（撮影日：3月30日）］

［広島城（撮影日：3月31日）］

先週末は所用があり、花見ができませんでしたが、
天気が良ければ今週末に出かける予定です。
どうか桜の花がもう少し持ってくれますように。

（おまけ）
3月31日に、広島本部の所員でお花見の食事会をしました。
日本料理店「三嵋」のランチを美味しくいただきました。

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先日、朝食で米粉のホットケーキをいただきました。
そのときに使ったホットケーキミックスが、
増田製粉株式会社の「ひろしま米粉ホットケーキミックス」です。

こちらの会社は、1889年に広島市で創業し、
米粉やもち粉などの製造・販売を行っています。
2018年には、広島県三原市に専用の製粉工場を新設し、
地元産米を活かした米粉づくりを本格化させ、
地元生産者やJAと連携した地域ぐるみのものづくりを進めているそうで、
パッケージにも「三原市産米使用」と記載されていました。

作り方は、一般的な小麦粉のホットケーキミックスと同じで、
粉と牛乳、卵を混ぜてフライパンで焼くだけです。
少し形は不格好になりましたが、
こんがりと美味しそうに焼き上がりました。

原材料が米粉ともち粉だったので、
もっともちもちした食感になるのかと思っていましたが、
想像より軽い口当たりで、端の薄い部分はサクサクしていて、
いろいろな食感が楽しめました。
ほんのりお米の風味が感じられ、
さらにてんさい含蜜糖が使われているためか、
甘さも穏やかでした。

今までは小麦粉の代用品というイメージが強かった米粉ですが、
これからはいろいろな料理にも使ってみたいと思いました。

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