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鳥取県の大山は「大山隠岐国立公園」に指定されている中国地方最高峰の山です。
何度か登ったこともありますが、今回の旅の目的は登山ではなく、
山の中のコテージでのんびりと一泊することです。
今回宿泊したコテージは、床や壁が木で造られた温かみのある部屋で、
何も人工音がしない中、蝉の声、鳥の鳴き声や雨音を聞きながら、
ゆったりと過ごすことができました。

翌日、大山桝水高原へ行きました。
あいにくの曇り空で、大山の頂上は見えませんでしたが、
リフト乗り場近くで、可愛らしいやぎに会えました。

振り返って日本海方面を見下ろすと、雲の向こうに、
弓のような曲線を描く弓ヶ浜が見えます。

その後、大山寺付近を散策し、帰路に就きました。

２日間とも、雨が降ったりやんだりの天気でしたが、そのおかげで、
涼しく、ゆっくりと散策を楽しむことができました。

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先週に続き、今週も家でゆっくりと料理を作って過ごしました。
今回のメイン食材は、豚のスペアリブ（約1kg）です。
インターネットでレシピを検索し、あまり手間がかからず、なおかつ、
美味しく作れそうな「スペアリブの甘辛煮」を選びました。

まず、スペアリブのところどころをフォークで刺して穴を開け、
漬けだれ（酒、みりん、しょうゆ、ケチャップなど）に、10分程度漬け込みます。
今回もピリ辛の中華風にしたかったので、豆板醤を加えました。

熱したフライパンに、漬けだれを切ったスペアリブをて入れ、中火で焼きます。
両面に焼き色が付いたら、漬けだれと水を加えて15分程度煮込みます。

スペアリブに火が通り、煮汁が少なくなったら完成です。
炒飯も作り、中華定食風にしていただきました。
味もボリュームも大満足で、いい休日を過ごせました。

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梅雨空で屋外レジャーは難しかったので、
久しぶりに家で料理を作ることにしました。
家族から「中華料理が食べたい」とのリクエストがあったので、
今回は魯肉飯（ルーローハン）にしました。

インターネットで見つけたレシピを参考にし、
なるべく家にあるもので作ることにしました。
材料は、メイン食材の豚バラ塊肉、氷砂糖、胡椒、
オイスターソース、醤油、酒と、以前、横浜中華街で購入した
十三香粉とフライドエシャロットです。

まずは豚バラ塊肉を大ぶりにカットし、
焼き色が付くまでフライパンで炒めました。
それから、氷砂糖、十三香粉、胡椒を加えて、
中火でじっくり炒めていきます。
氷砂糖が溶け切り、照りが出てきたら、
残りの材料を加えて一煮立ちさせ、酒・水を加えて煮込みます。
この時、レシピにはなかったのですが、
家にあった八角を一つ加えて煮込むことにしました。

しばらく煮込むと、おいしそうな飴色になり、
八角の香りも良く、煮汁もとろとろになりました。

器に盛り付けて、刻みネギとゆで卵を添えて完成です。
以前、横浜中華街で魯肉飯を食べたことがありますが、
見た目も味も近い物ができ、美味しくいただきました。

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広島県山県郡安芸太田町加計にある深山峡へ行きました。

深山峡は，
わずか1000mほどの間に7つの滝が楽しめる景勝地です。

同じ町内で，
やはり滝が有名な観光地の三段峡と比べると，
かなり小規模ですが，
中国自動車道加計スマートICから車で約９分と，
加計の中心地からも近く，
駐車場やトイレ等も整備されており，
気軽に行けます。

今回の訪問の目的は，渓谷の散策ではなく，
深山峡入り口近くの水深が浅く，
流れも穏やかな「なめら滝」で涼むことでしたので，
ビーチサンダルと短パン持参で訪れました。

深緑の中，清流に足を浸して涼を採るという，
贅沢な時間を過ごしました。

（おまけ）

帰りに加計の町中に寄り，
「鯛焼屋よしお」で鯛焼きを買いました。

山間の町の超人気店で，
いつもお店の外まで行列ができているのですが，
この日はたまたま空いており，
あまり並ばずに購入できました。

香ばしい羽根つきの鯛焼きの中に，
あんこがたっぷり入っており，
おいしくいただきました。

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島根県の三瓶山に行きました。
以前こちらのブログで紹介したことがありますが、約１年前にも訪れており、
新緑がきれいな季節になると、この辺りをドライブしたくなります。

今回も山裾を周回する道路を、ぐるっと車で１周しました。
まずは、観光リフトのある、東の原へ行きました。
昨年は「石見の杜　星空のレストラン」でエスプレッソコーヒーを
いただいたのですが、今回は閉まっていて、残念でした。

しばらく散策した後、車で北の原へ移動し、前回と同じく、
三瓶バーガーで昼食を取ることにしました。
今回は、店名と同じ「三瓶バーガー」を注文しました。
最初は店内でいただくつもりだったのですが、せっかくの爽やかな陽気だったので、
テイクアウトで購入して、木陰でいただきました。

食後は西の原へ移動しました。
山裾で牛が草を食む光景に心が和みます。
天気も良く、絶好のドライブ日和でした。

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島根県浜田市で、ドライブがてら魚釣りをしました。
まずは、道の駅ゆうひパーク浜田に立ち寄り、
浜田漁港近辺を眺めました。
このときは、快晴で風も穏やかだったので、
絶好の釣り日和になると思っていました。

港近くに、誰もいない景色のきれいな砂浜を見つけたので、
最初はそこで釣りを始めました。
しかし、しばらく待っても、まったく当たりがなく、
早々に場所替えをすることにしました。

他にも、ちらほら釣り客がいるところに移動すると、道の駅にいた時とは一転、
物が飛ばされそうなくらい風が強くなりました。
まったく当たりが分からなかったのですが、2時間弱の間に、
カサゴなど約10匹が釣れました。

帰宅後、全部塩焼きにしていただきました。
シンプルな調理法でしたが、魚が新鮮だったので、
美味しくいただきました。

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当事務所は、今年のとうかさん大祭に合わせて、圓隆寺に小幟を奉納しました。
その祈願祭が6月8日（土）の午後1時から圓隆寺で行われましたので、参加してきました。
この日は薄曇りでしたが、湿度が高く、蒸し暑く感じました。

この祈願祭は、御住職中谷康韻様らにより執り行われました。
金曜日に行われている産業発展祈願祭と同様、迫力のある読経や鳴り物で、身が引き締まる思いでした。

奉納した小幟を探してみたところ、平和大通り沿いで見つけました。
風にたなびく小幟に、当事務所の発展、所員や家族の平穏を祈願しました。

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今年も、広島県山県郡安芸太田町にある標高1、153ｍの深入山に登りました。
春の山焼きから数週間後ぐらいのタイミングで、近年はほぼ毎年登っています。
お昼前に、南登山口近くの駐車場に着きましたが、すでに満車でしたので、
今回は東登山口から頂上を目差しました。

1時間弱で、頂上に到着しました。
薄い雲がかかっていましたが、いい天気で頂上からの眺望は良かったです。

道の駅来夢とごうちの「おふくろ弁当もみじ」で購入した天むすのお弁当で、
一休みしました。山で食べるおにぎりは格別です。

帰りは、山頂から休憩小屋方面へのルートを通って、南登山口に下り、
さらに東登山口まで歩きました。
全部で2時間程度。気候もちょうどよく、自然の中、心地よい汗をかきました。

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ゴールデンウィーク中の快晴の日、海沿いをドライブしたくなり、
尾道市の向島へ行きました。
本州から尾道大橋を通って向島に渡り、目的地を決めずにドライブしていると、
因島大橋のふもと付近で、「うどん」の看板を発見。
14時を過ぎていましたが、昼食がまだだったので、立ち寄ってみることにしました。

お店の方に聞くと、うどんは売れ切れとのこと。
鯛焼も販売されていたので、そちらを注文しようか迷っていると、
昼食がまだなのをお店の方が気遣ってくださり、うどんの具はないが、
麺ならあるので、それでよければ準備できると言われ、注文することにしました。

こちらのお店は、海沿いの傾斜地を利用した屋外のお店で、所々に木が植えられ、
木陰もありました。この日は日差しが強かったので、大きな木の下の席を選んで座りました。

出汁の効いた美味しいうどんをいただいた後、
サービスで付けていただいたレモネードを飲みながら、
海を眺めてゆったりした時間を過ごしました。

お客さんは地元の方が多いようで、飲み物片手に集まって談笑されていましたが、
決して閉鎖的な雰囲気ではなく、観光客でも入りやすくて、
誰もが思い思いに過ごせるような、居心地のいい場所でした。

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ゴールデンウィーク中、広島県庄原市にある国営備北丘陵公園へ行きました。
広大な敷地のあちらこちらに花畑があり、絵本のような雰囲気です。

この日は天気も良く、池でカナディアンカヌーを楽しむ人たちも見られました。

園内に出店されていた「kitchen car CAFE れあれあの実」で、
ホットサンドとコーヒーを購入しました。
お店の看板によると、こちらのコーヒーは「マナレージコーヒー」といい、
イタリアでは、製法や味わいを称賛して「魔法のコーヒー」と呼ばれ、
日本で飲めるのは、こちらのキッチンカーだけだとか。
飲んだ時は、香りや苦みがちゃんと感じられるのに、
後味はすっきりしていて、軽やかなコーヒーでした。

風が通る木陰のベンチで、コーヒーを飲みながら、
香ばしい焼きたてのホットサンドをいただき、爽やかな時間を過ごせました。

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