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先日、所用で宮城県仙台市を訪れました。
東北地方へ行く機会はめったにないため、
少し足を伸ばし、周辺を観光してきました。

仙台でレンタカーを借り、東北自動車道を約1時間半走って、
岩手県西磐井郡平泉町にある中尊寺へ向かいました。
中尊寺は、金色堂で知られる奥州藤原氏ゆかりの寺院で、
2011年に世界遺産に登録されています。

駐車場からは「月見坂」と呼ばれる緩やかな上りの参道を歩いていきます。
両脇に立ち並ぶ杉の木々は、江戸時代に伊達藩が植樹したもので、
樹齢300年を数えるともいわれています。

参道沿いには「地蔵堂」や「薬師堂」などの小さなお堂が点在していますが、
時間の都合ですべてにお参りすることはできず、まずは本堂を参拝しました。

訪れたのは2月下旬で、全国的に季節外れの暖かさと報じられていました。
地元の方も「今日は暖かい」と話されていましたが、
本堂前の池には氷が張っており、東北の冬らしさを感じました。

さらに奥へ進むと、金色堂に到着します。
金色堂は風雨から守るため、覆堂と呼ばれる建物で全体が覆われています。
現在の覆堂は1965年に建てられた鉄筋コンクリート造ですが、
すでに1288年には最初の覆堂が建設されていたそうです。

覆堂の内部にある金色堂は、さらにガラスケースで保護されており、
ガラス越しに見学する形になっています（写真撮影禁止のため、写真はありません…。）。
黄金に輝くと聞いて、絢爛豪華で圧倒されるようなものを想像していましたが、
実際に目にした金色堂は、荘厳で静かな美しさが感じられました。

平安時代末期、東北地方で二度の大きな戦いを経験し家族を失った
奥州藤原氏の清衡公が、戦で亡くなったすべての人々、
そして理由なく命を落としたすべての生き物の御魂を極楽浄土へ導き、
この地に平和が訪れることを願って建立したという思いに、
改めて心を巡らせました。

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昨年末のハワイ・ヒロRC訪問の際、
現地のRCメンバーの方々からいただいたプレゼントの中に、
パンケーキミックスの粉があったので、作ってみることにしました。

パッケージの中央に「CHOCOLATE」と書かれていたので、
チョコレート味の茶色い粉を想像していたのですが、開封してみると、
薄く茶色がかった白っぽい粉で、ココナッツのような香りが強くしました。

裏面の説明によると、日本のホットケーキミックスのように
卵や牛乳を加える必要はなく、水だけで良いようです。
作り方もほぼ同じで、パンケーキミックスと水を混ぜたあとは、
フライパンで焼けば出来上がりです。
「ハワイのパンケーキ」ということで、かなり甘いものを想像していたのですが、
思ったより甘さ控えめで、おやつにも朝食にも合いそうです。

食べ終わってから、改めてパッケージを見返してみると、
「CHOCOLATE HAUPIA」と書かれていました。
「HAUPIA」とは、ココナッツミルクから作られるハワイの伝統的なデザートで、
現地ではHAUPIA味のお菓子も多くあるそうです。
さらに「CHOCOLATE HAUPIA PIE」という有名なケーキもあるらしく、
パッケージ右下のパンケーキに添えられているイラストは、このケーキのようです。

いつか機会があれば、「HAUPIA」や「CHOCOLATE HAUPIA PIE」も食べてみたいです。

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W the Bride’s Suiteは、広島市南区宇品の海沿いにある結婚式場です。
こちらの披露宴会場では、月に数回、訪れた人それぞれの特別な日を祝う
「おめでとうレストラン」が開催されています。
今回は特別な記念日というわけではなかったのですが、
お食事券をいただいたので、先日、妻と出かけてみました。

披露宴会場へ向かう途中に挙式会場があり、自由に見学できました。
白を基調としたシンプルながらスタイリッシュな空間で、
清らかな雰囲気がとても印象的でした。

ディナーは、フレンチのコース料理でした。
婚礼料理を手掛けてきた結婚式場のシェフが想いを込めて作る
「お祝い料理」ということで、味はもちろん、
盛り付けの美しさや会場の雰囲気も素晴らしく、
記念日ではなくとも特別なひとときを過ごすことができました。
次は何かの記念日に、訪れてみたいと思います。

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先日、広島南ロータリークラブの職場訪問例会が、
広島県廿日市市にあるフマキラー株式会社のブレーンズ・パーク広島で開催され、
施設を見学させていただきました。

ブレーンズ・パーク広島は、
「すばらしいアイデアは、すばらしい環境から生まれる」
という設計思想に基づいて建設された生産・開発研究を一体化した拠点で、
2021年に本格稼働した施設です。
ガラス張りの三角形の外観が特徴的な新開発研究棟や、
屋内の壁を減らして社員同士のコミュニケーションの取りやすさと
集中できる環境を両立したオフィス棟、
多様な環境条件での実験が可能な実験棟で構成されています。
建物がガラス張りのため、対岸の宮島を綺麗に望むことができました。

また、新開発研究棟では、熱帯雨林のような高温多湿な気候を再現し、
東南アジアをはじめとした海外向け製品の開発・実験を行っているとのことでした。

施設見学後には、さまざまな殺虫剤の効力試験を体験しました。
その中でも、広い室内で殺虫剤を3プッシュしただけで、
約10分後には、直接噴霧したわけでもないのに、
室内の3か所に置かれたネット内の蚊が動かなくなってしまったことには、
とても驚かされました。

なお、この施設が本格稼働した後、
フマキラー株式会社の求人への応募者が大幅に増えたそうです。
魅力的な職場環境が優秀な人材を惹きつけることを改めて実感しました。

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24/7 coffee&roaster ujinaは、宇品波止場公園に隣接する
港湾倉庫を活用した商業施設の中にあるカフェです。
こちらのカフェのコンセプトは、
「”24hours/7days”いつでも、誰とでも。
フレッシュな珈琲を飲みながらくつろぐ、居心地の良い場所。」
というもので、店名にも反映されています。
目の前に宇品の海岸が広がるロケーションにあり、
1月中旬にもかかわらず季節外れの春の陽気で、
外のテラス席に案内していただきました。

ランチタイムでしたので、私と妻は、それぞれ
「UJI-TEI」と「ローストビーフ丼」のランチセットを注文しました。
UJI-TEIは、五穀ご飯、豚汁、がんす天の小鉢のほかに、
13種類の小鉢料理から3つ、好きなものを選べるようになっていました。
穏やかな瀬戸の海を眺めながら、いつもよりゆっくりめにランチをいただきました。

こちらのカフェの周辺には、宇品波止場公園のほか、
インテリア雑貨等を扱うお店や、ライブハウス、結婚式場等もあり、
多くの人がショッピングをしたり、海辺を散歩したりして、
思い思いの休日をカジュアルに過ごしていました。
市街地からも近いので、暖かくなったらまた訪れたい場所です。

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先日、広島南ロータリークラブの懇親会が、
広島市中区舟入町にある料亭羽田別荘で開催されました。
羽田別荘は、創業者の羽田謙次郎氏が
「お客様に自分の別荘のような気分を味わっていただきたい」
との想いを胸に、明治33年に創業されました。
昭和20年の原爆により、建物は池と石組みだけを残してすべて失われましたが、
昭和23年頃から少しずつ再建が進められ、
今では広島市内で最も歴史のある料亭なのだそうです。

私は今回初めて羽田別荘を訪れましたが、見た目も美しいお料理とともに、
一般には流通しておらず、限られた料亭でしか味わうことのできない
「冨嶽賀茂鶴」をいただくことができました。
日本酒好きとしては、まさに至福の会食になりました。

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昨年末、徳島県に住む妻の友人から、
細長い大きな段ボール箱が届きました。
開けてみると、中身はれんこんでした。
芽がついた4節連結のれんこんが3本、
少し湿気のある紙製の緩衝材で丁寧に梱包されていました。
これまで節ごとにカットされたものしか見たことがなかったので、
その長さ・大きさに驚きました。

徳島県のれんこんは、
吉野川下流域の豊かな水と良質で強い粘土質の土壌で栽培され、
品質が高く、出荷量も全国第3位だそうです。
徳島県の中でも、特に鳴門市が産地として有名で、
友人が送ってくれたのも鳴門産のれんこんでした。

れんこんは、芽に近い若い節ほど柔らかく、
酢の物やサラダに向いており、芽から遠くなるにつれ、
天ぷらやきんぴらなど、節ごとに適した調理法があるそうで、
説明書きとレシピが同梱されていました。

食感を楽しみたかったので、真ん中の節を厚めにスライスし、
さっと下茹でしてから、きんぴら風に炒めました。
しゃきしゃきとした歯ごたえがありながら柔らかく、
加熱しているのにみずみずしさも感じられ、
とても美味しかったです。

節や調理法によって「もっちり」や「ほくほく」など
多様な食感が味わえるようなので、
同梱のレシピも参考にして、いろいろ作ってみたいと思います。

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前回のブログでは、ハワイ島のコナ滞在について書きましたが、
今回はヒロの滞在について書きたいと思います。

ヒロは、ハワイ島東海岸に位置し、約4万人が住む島内最大の街です。
コナからは車で1時間半～2時間程度で着きましたが、
晴れて乾燥していたコナとは違い、
ヒロは時折雨が降り、傘が必要でした。

ヒロ滞在中、キラウエア火山が噴火したため、一部予定を急遽変更して、
ヒロRCの方々と火山を見に行くことになりました。
このような大きな噴火は地元の人たちにとっても珍しいということで、
キラウエアへ向かう道は大渋滞でしたが、とてもよく見える場所に案内していただき、
耳を澄ますと、噴石がパラパラと落ちる音も聞こえ、かなりの迫力でした。

その他ヒロでは、パナエワ乗馬センターで馬に乗ったり、
BBQをしたり、牧場のワンちゃんと遊んだりしました。
また、ヒロで創業48年のハワイの有名なお土産品である
ビッグアイランド・キャンディーズの本社ギフトショップに行くなど、
短い時間でしたが、ヒロRCの方たちの温かいお心遣いで楽しい時間を過ごせました。

帰国の途につく直前も、ヒロは曇り空でしたが、雨が多い分、
緑が豊かな素敵な街でした。
こちらは、雨上がりに滞在先のホテルから撮影した写真ですが、
空の青さと緑が一層映えていました。

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前回のブログでは、
ハワイ・ヒロRCの創立105周年記念式典に参加したことを書きましたが、
今回はその合間にした観光などについてお話しします。

ヒロRCがあるハワイ島は、
オアフ島にあるハワイ州の州都ホノルルから、
飛行機で約1時間のところにあります。
ハワイ州最大の島であることから「ビッグアイランド」の愛称を持ち、
面積は四国の半分よりやや大きい10、430㎢です。

今回の訪問では、ハワイ島の西海岸にある街コナと
東海岸の街ヒロに滞在しましたが、
まずは、コナ滞在についてのお話です。

コナは、ブルーマウンテン、キリマンジャロに並ぶ
世界三大コーヒーであるコナコーヒーの産地です。
ハワイ島・フアラライ山中腹の標高500m付近は
「コナコーヒーベルト」と呼ばれ、
火山灰の影響で肥沃で水はけのよい土壌が形成され、また、
年間を通して温暖な気候、適度な雨量や昼夜の寒暖差といった
コーヒー栽培に理想的な条件が整っています。

そのコナコーヒーベルトにあるのが、UCCハワイ直営コーヒー農園です。
山の裾野にコーヒー農園が広がり、眼下に海も望めます。
また、農園併設の直営売店では、数種類のコナコーヒーを試飲しながら、
コーヒー豆について日本語で詳細な説明を受け、
お土産を購入するうえで参考になりました。

その他、カイルアコナのファーマーズマーケットを散策したり、
宿泊先のホテルからサンセットを眺めたりと、
ゆったりと充実した時間を過ごせました。

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私は広島南RCに所属しており、今年度は副幹事を務めています。

ハワイのヒロRCは1920年12月1日に、
広島南RCは1956年4月6日にそれぞれ設立されましたが、
両RCは1971年6月25日に姉妹縁組を締結し、その後、54年間にわたり、
相互に会員や家族を派遣するなどして、交流を続けてきました。

今年12月にヒロRCが創立105周年を迎えることから、
その記念式典に参加するため、
広島南RCの会員約20名とともにハワイ島を訪れました。

ヒロRCの創立105周年記念式典は、
ハワイ島のヒロ・ヨット・クラブで行われました。
この日は雨が降ったり止んだりの天気でしたが、
クラブハウス内で、ワインを飲みながら、
ヒロRCの会員の皆さんと歓談した後、記念式典が始まりました。

記念式典では、広島南RCの髙田諭会長と
ヒロRCのニュートン・チュー会長が記念品を交換したほか、
両RCの共同事業であるフィジーの中学校へのシャワー・トイレ設置に関する報告や、
広島南RCからヒロRCに共同事業の支援金を贈呈するなどしました。

ハワイらしく、堅苦しさのない和気あいあいとした雰囲気が、
とても印象に残りました。

来年4月、広島南RCは創立70周年を迎えます。
今度は、ヒロRCの会員の皆さんが記念式典参加のため広島を訪れる予定ですので、
楽しんでいただけるように、心を込めて準備を進めたいと思います。

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