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毎週水曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。

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妻のインドネシア人の知人から，
お土産をいただきました。

「Wedang Uwuh」（ウェダン　ウッウー）という
ジョグジャカルタの伝統的なホットドリンクです。

現地では今もよく飲まれており，
知人も大好きな飲み物だそうです。

袋の中身はこんな感じです。

作り方は，少し大きめのマグカップに，
袋の中身を全部入れて，
お湯を注いでしばらく待ち，
赤色になったらかき混ぜて，
黄色い砂糖の塊が溶けたら出来上がり
とのことです。

知人からは
「色も楽しんで欲しいので，
透明のカップで作るのがお勧め。」
と言われました。

お湯を注いで待つこと数分。
鮮やかな赤色になりました。

ハーブかスパイスのような，いい香りがします。

味は，日本のしょうが湯に似ており，
それにスパイシーさが加わったような感じです。

かなり甘いのですが，ほっとする甘さです。

体も心も温まる，素敵なお土産をいただきました。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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